肉や魚などのタンパク質は、胃酸ですみやかに消化されて小腸に送られるため、異滞留時間は数十分間程度である。逆に、ご飯や麺類は胃酸では消化されず、いつまでも胃の中に留まっている。 糖質とは、「血糖値を上げる栄養素（食品）」・・・血糖が増えると人…
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